Montmerle-s/Saône fût autrefois un village où la population vivait de la viticulture sur de petites exploitations. Un demi-siècle plus tard, une association décide de faire renaître la vigne sur la colline des Minimes.
Au pied de la tour, 634 pieds de vignes sont plantés. Présentation de l'histoire de la vigne à Montmerle et des buts de la Confrérie des Chevaliers des Minimes, rare association productrice de vin.
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